Peru curried com castanhas de água

Name: peru curried com castanhas de água
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo pimenta verde juliana; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo fatiado; 2 cebolas verdes fatiadas; 2 colheres de chá de óleo de canola; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo peru cozido em cubos; 130 litros de castanhas de água fatiadas, drenadas; 1 colher de sopa de amêndoas; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/4 a 1/2 colher de chá de caril em pó; 1/8 a 1/4 de páprica; 1/8 colher de chá de manjericão seco; Caldo de galinha de 1/4 litro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo petiscos de abacaxi (113 gramas), drenados; 1 colher de sopa de pimentão picado; Arroz cozido quente, opcional

Doris DeSousa, de Lakeview, Arkansas, coloca sobras de peru para o delicioso uso desta bela batata frita com legumes crocantes em um doce molho de caril.

Ingredientes

Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo pimenta verde juliana
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo fatiado
2 cebolas verdes fatiadas
2 colheres de chá de óleo de canola
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo peru cozido em cubos
130 litros de castanhas de água fatiadas, drenadas
1 colher de sopa de amêndoas
2 colheres de sopa de farinha de trigo

1/4 a 1/2 colher de chá de caril em pó
1/8 a 1/4 de páprica
1/8 colher de chá de manjericão seco
Caldo de galinha de 1/4 litro
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo petiscos de abacaxi (113 gramas), drenados
1 colher de sopa de pimentão picado
Arroz cozido quente, opcional

preparação

Em uma frigideira grande, refogue a pimenta verde, aipo e cebola no óleo até ficar crocante. Junte o peru, as castanhas e as amêndoas.
Em uma tigela pequena, bata a farinha, o curry, a páprica, o manjericão e o caldo até misturar; mexa em frigideira.Mexa no abacaxi e pimientos.Cubra e cozinhe por 3-5 minutos ou até aquecer através.Serve com arroz, se desejar.