Você come a pele de uma pêra asiática?

Então, a soja é ruim para você?

1. A pera européia em forma de sino, Pyrus communis, e a pera asiática redonda, Pyrus pyrifolia, são peras verdadeiras do mesmo gênero de planta. Isso significa que você também pode apreciá-los de maneiras semelhantes: frescas, cozidas ou conservadas. Você tem a opção de comer a pele de uma pêra asiática, pois é uma fonte de fibra, ou você pode descascá-la.

Descrição da pêra asiática

1. A pêra asiática tem vários nomes. A "pêra de maçã" descreve a aparência da fruta com mais frequência. A maioria das peras asiáticas é redonda com um recuo onde o caule se sobressai. A variedade chinesa é a exceção, pois se assemelha à tradicional pêra em forma de sino. A pele de uma pêra asiática amadurece para uma cor dourada a marrom, enquanto a pêra ainda está na árvore. Isso contrasta com as espécies européias que terminam de amadurecer após a colheita e geralmente ficam amarelas, às vezes esverdeadas.

Pele e fibra

1. Embora suave ao toque e delicada, a pele de pera asiática pode parecer mais espessa e mais áspera quando você a morder do que a pele de uma pera européia. Se você descascar a pele, estará perdendo alguma fibra alimentar. As enzimas que decompõem os alimentos durante a digestão não podem metabolizar as fibras. O material se liga ao lixo e ajuda a empurrá-lo para fora do seu corpo a um ritmo moderado. Além de prevenir constipação e diarréia, as fibras alimentares podem ajudar a diminuir o colesterol e estabilizar os níveis de açúcar no sangue. A fibra também pode ajudar você a perder peso, criando um volume que ajuda a fazer você se sentir satisfeito com apenas algumas mordidas.

Limpando a pele

1. Lembre-se de lavar todas as frutas antes de comê-las para remover bactérias e sujeira da pele. Use água fria da torneira e os dedos e as palmas das mãos para esfregar. Limpe a área recuada ao redor da haste, onde os detritos podem ficar alojados. Aguarde para lavar a pêra asiática até estar pronto para comer a fruta para evitar ferimentos. Quando a pele é ferida, a pêra começa a perder sua qualidade no armazenamento. Lave a pêra asiática, mesmo que pretenda descascar a pele para impedir a transferência de bactérias para a carne.

Escolhendo peras asiáticas

1. As peras maduras da Ásia são firmes como uma maçã, não macias como as peras maduras da Europa, observa o site do Center for Disease Control and Prevention. Toque a fruta inteira, especialmente quaisquer manchas. Se parecer mole, coloque a pêra de volta na lixeira do supermercado. Além disso, segure peras asiáticas perto do nariz para detectar um cheiro doce. Esta espécie de pera permanece por três meses na geladeira.