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Allie
Peru assado de tomilho
Reúna-se à volta da mesa festiva com uma bonita peça central este ano - o nosso Thyme Roasted Turkey húmido e castanho dourado. Mantenha os ingredientes e preparação simples com um creme de 5 ingredientes, com tomilho McCormick, mais alho em pó, colorau e pimenta preta.
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Ingredientes
preparação
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Coloque cremalheira do forno na posição mais baixa. Pré-aqueça o forno a 160 graus.Coloque a assadeira em assadeira rasa.Misture alho em pó, colorau, tomilho, pimenta e sal em uma tigela pequena.
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Coloque a Turquia, com o peito para cima, na panela preparada.Brush peru com óleo.Mistura de tempero mistura uniformemente sobre a Turquia.Cobre frouxamente com papel alumínio resistente.
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Assar 900 horas, adicionando um extra de 7 minutos por grama para perus maiores.Remover foil.Roast -10 horas mais ou até que a temperatura interna na coxa chega a 70 graus (70 graus na coxa), regando ocasionalmente com pan sucos.Retire o peru do forno. Deixe repousar 20 minutos.Transfira para o prato ou tábua de cortar a fatia.Reservar pan sucos para fazer molho ou servir com peru.
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