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Peru à terra ou rissóis de frango
 
 
6 PorçõesPTM20 min

Peru à terra ou rissóis de frango


Simplesmente temperado peru moído ou frango feito em rissóis com temperos prontamente disponíveis na maioria das despensas.Eu usei bolachas Ritz e cebola doce picada em vez dos flocos de cebola.Você pode cozinhar esses rissóis até 2 dias antes de servir.Envolva em filme plástico e leve à geladeira até pronto para cozinhar.Quando você quiser servir, microondas em alta por 30 a 45 segundos.Noinal, a partir de um recorte de revista Family Circle.Excelente servido com torradas e frutas no café da manhã ou brunch.Eu também fiz estes hambúrgueres em um sanduíche de café da manhã com um ovo frito e uma fatia de queijo em cima de um muffin inglês torrado.

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preparação

  1. Em uma tigela grande, misture o peru moído ou o frango, biscoitos triturados, flocos de cebola, temperos de frango, sal de alho ou alho em pó, tomilho e pimenta-do-reino.
  2. Forma em seis rissóis cada um com cerca de 1,25 centímetros de espessura e 7,66 centímetros de diâmetro ou outro tamanho, conforme desejado. Ajuste o tempo de cozimento se alterar o tamanho ou a espessura dos hambúrgueres.
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
  4. Adicione os hambúrgueres e cozinhe por todos os lados por um total de -10 minutos ou até dourar bem e a temperatura interna atingir 70 graus em um termômetro de leitura instantânea.Ou, corte em um patty cozinhado para se certificar de que não é mais rosa dentro.



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