Perogies de queijo cottage

Name: perogies de queijo cottage
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo requeijão de requeijão; 2 gemas; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 190 litros de água fria

Receita muito fácil de fazer, e uma reviravolta maravilhosa para um perogy comum.Estes perogies cheios de queijo são ótimos apenas cozidos ou fritos com um pouco de manteiga.Come-os com creme de leite e você terá um jantar maravilhoso.Você pode facilmente dobrar ou triplicar o receita e coloque extras no congelador.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture o queijo cottage, as gemas e 0,75 colher de chá de sal.
Em uma tigela separada, misture a farinha, 1 colher de chá de sal e fermento em pó.Despeje o óleo vegetal e água fria, e misture ou amasse em uma massa lisa.
Enrole a massa em uma superfície levemente enfarinhada e corte em círculos de 7,66 centímetros usando um copo, lata ou cortador de biscoitos.Coloque uma colher de queijo cottage preenchendo cada círculo.Deixe ao meio e centímetro as bordas juntas para selar.
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver. Deixe cair cuidadosamente as perogies na água e cozinhe por 3 a 4 minutos, ou até que elas flutuem. Retire da água com uma escumadeira e coloque em um rack de resfriamento colocado sobre uma assadeira para drenar o excesso de água.