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Sergio
Peras de canela em conserva de suco de maçã
Uma maneira saudável de pode pêras.Isso pode ser usado para pessoas com dietas restritas.Adaptado a partir do Ball Blue Book of Canning.
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preparação
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Trate para prevenir escurecimento (eu os submerjo em suco de limão e um pouco de água).
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Drenar; enxaguar e escorrer novamente.
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Cozinhe pêras na água uma camada de cada vez até ficar quente por toda parte.
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Aqueça o suco de maçã apenas para ferver.
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Embale as peras quentes em frascos quentes, deixando 1/2 "headspace.
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Coloque 1 pau de canela em cada frasco.
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Panela de suco de maçã quente sobre as peras, deixando 1/2 "headspace.
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Remova as bolhas de ar (faço isso com uma faca).
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Ajuste as duas tampas da peça.
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Process pints 20 minutes in a boiling water canner.Enjoy!
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