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Tarilbrown
Peras borgonha
Essas pêras apimentadas elevam o cozimento lento a um novo nível de elegância, mas são incrivelmente fáceis de fazer. Seus amigos não vão acreditar que esta sobremesa de aparência elegante veio de um fogão lento. - Elizabeth Hanes, Peralta, Novo México
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Ingredientes
preparação
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Descasque as peras, deixando as hastes intactas.Core a partir do fundo.Faça as peras verticais em uma panela de 5 litros.slow.Em uma tigela pequena, misture o açúcar, vinho ou suco de uva, marmelada, suco de limão, canela, noz-moscada e sal.Doce sobre pêras
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Cubra e cozinhe em fogo baixo por 3-4 horas ou até ficarem macias. Para servir, regue as peras com o molho e decore com sorvete de baunilha.
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