Peras borgonha

Name: peras borgonha
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Ingredients: 6 peras maduras médias; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 80 litros de vinho da Borgonha ou suco de uva; 3 colheres de sopa de geléia de laranja; 1 colher de sopa de suco de limão; 1/4 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de noz moscada; Sal traço; Sorvete de baunilha

Essas pêras apimentadas elevam o cozimento lento a um novo nível de elegância, mas são incrivelmente fáceis de fazer. Seus amigos não vão acreditar que esta sobremesa de aparência elegante veio de um fogão lento. - Elizabeth Hanes, Peralta, Novo México

Ingredientes

preparação

Descasque as peras, deixando as hastes intactas.Core a partir do fundo.Faça as peras verticais em uma panela de 5 litros.slow.Em uma tigela pequena, misture o açúcar, vinho ou suco de uva, marmelada, suco de limão, canela, noz-moscada e sal.Doce sobre pêras
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 3-4 horas ou até ficarem macias. Para servir, regue as peras com o molho e decore com sorvete de baunilha.