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Andrea Longo Policella
Barras de manteiga shortbread tart
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Bata 1,75 litros de manteiga e açúcar de confeiteiro, juntamente com uma colher em uma tigela grande até ficar homogêneo. Mexa em farinha e sal. Pressione a mistura em uma assadeira centímetro quadrado.
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Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente, cerca de 14 minutos.Retire para esfriar 10 por minutos, deixando o forno ligado.
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Bata os ovos, açúcar mascavo, 3 colheres de sopa de manteiga derretida e extrato de baunilha juntos em uma tigela. Polvilhe passas sobre crosta resfriada; Despeje a mistura de ovos sobre as passas.
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Asse no forno pré-aquecido até o topo salta para trás quando tocado, cerca de 30 minutos.Cool completamente antes de cortar em barras.
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