Torta de flapper ii

Name: torta de flapper ii
Cook time: 5 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo migalhas de biscoito de graham; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga derretida; 3 claras de ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 2 1/2 colheres de sopa de amido de milho; Sal de 2,5 centimetros; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; 3 claras de ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C).
Em uma tigela média, misture as migalhas de biscoito, açúcar mascavo e manteiga derretida até ficar bem misturado. Conservar Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mistura de migalhas para a parte superior da torta. Pressione a mistura restante em uma placa de torta centimétrica.
No topo de um banho-maria, misture as gemas, 130 litros de açúcar branco, o amido de milho e o sal. Muito lentamente e gradualmente e mexendo sempre, adicione o leite. Continue a mexer até a mistura começar a ferver ou a mistura ficar grosso e suave.Despeje em crosta de torta.
Em um copo grande ou tigela de metal, bata as claras até espumante.Em geral, adicione um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco, continuando a bater até formar picos rígidos.Seringue espalhado sobre a torta, cobrindo completamente.A mistura mistura crumbo reservados o topo.
Asse no forno pré-aquecido por 5 a 10 minutos, ou até que o merengue fique marrom dourado. Deixe esfriar completamente antes de servir.