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Debra B
Torta de flapper ii
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 210 graus (220 C).
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Em uma tigela média, misture as migalhas de biscoito, açúcar mascavo e manteiga derretida até ficar bem misturado. Conservar Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mistura de migalhas para a parte superior da torta. Pressione a mistura restante em uma placa de torta centimétrica.
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No topo de um banho-maria, misture as gemas, 130 litros de açúcar branco, o amido de milho e o sal. Muito lentamente e gradualmente e mexendo sempre, adicione o leite. Continue a mexer até a mistura começar a ferver ou a mistura ficar grosso e suave.Despeje em crosta de torta.
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Em um copo grande ou tigela de metal, bata as claras até espumante.Em geral, adicione um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco, continuando a bater até formar picos rígidos.Seringue espalhado sobre a torta, cobrindo completamente.A mistura mistura crumbo reservados o topo.
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Asse no forno pré-aquecido por 5 a 10 minutos, ou até que o merengue fique marrom dourado. Deixe esfriar completamente antes de servir.
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