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Kattygirl
Pequeno lote de manjericão e cereja tomate congelador jam
Uma ótima maneira doce e saborosa de usar qualquer tomate cereja extra que você possa ter! Tem um gosto excelente em biscoitos com queijo de cabra ou cream cheese! Isso faz cerca de meio litro e meio de engarrafamento quando tudo está dito e feito.
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Ingredientes
preparação
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Inspecione Uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo frascos de rachaduras e anéis de ferrugem, descartando quaisquer defeituosos.Immerse em água fervente até que o atolamento esteja pronto.Lavar novas tampas e anéis não utilizados em água morna e sabão.
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Combine tomate, açúcar, manjericão, cebola, suco de limão, vinagre, sal, pimenta, coentro e cominho em uma panela média em fogo médio. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente.
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Reduzir o fogo para baixo e ferver, mexendo ocasionalmente, até engrossar e reduzido pela metade, 2 a 3 horas.Retire do fogo.
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Divida o doce entre os frascos. Deixe esfriar um pouco antes de cobrir com as tampas. Frigerar a geléia por até 2 semanas ou congelar por até 4 meses.
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