Pepino, manga e salada de feijão preto

Name: pepino, manga e salada de feijão preto
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (425 gramas) pode feijão preto, escorrido e lavado; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de água; 1 manga, descascada e cortada; 1 pepino, sem sementes e cortado em cubos; 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada; 2 colheres de sopa de coentro picado; 1/2 limão, espremido; sal e pimenta do reino a gosto

Esta é uma salada fácil e deliciosa. Perfeito para um churrasco.

Ingredientes

1 (425 gramas) pode feijão preto, escorrido e lavado
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de água
1 manga, descascada e cortada
1 pepino, sem sementes e cortado em cubos

1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada
2 colheres de sopa de coentro picado
1/2 limão, espremido
Sal e pimenta do reino a gosto

preparação

Coloque feijão preto, cominho e água em uma tigela de microondas; aqueça no microondas por 1 minuto.
Misture manga, pepino, jalapeno, coentro, suco de lima, sal e pimenta-do-reino juntos em uma tigela; mexa em feijão preto.
Reserve imediatamente ou leve à geladeira antes de servir..