Penne parmesão

Name: penne parmesão
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: Carne moída de 400 gramas; 1 cebola média picada; 1 lata (794 gramas) de molho de tomate; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado, dividida; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída; Sal e pimenta a gosto; 1 pacote (454 gramas) de macarrão penne; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, em cubos, dividido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite integral; 2 ovos grandes, levemente batidos

Minha mãe não era muito cozinheira. Então, dou crédito a meu marido por me encorajar a experimentar na cozinha. Essa é uma fantástica refeição completa que apresenta tanto um molho de creme quanto um molho de carne. - Vera Soghomonian, Maple Grove Minnesota

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, cozinhe e mexa a carne e a cebola em fogo médio até que a carne não esteja mais rosada; drenar.Mexa no molho de tomate, queijo de 80 litros, pimenta da Jamaica, sal e pimenta.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 15 minutos
Enquanto isso, cozinhar macarrão de acordo com as instruções da embalagem.Em uma panela grande, derreta Uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga.Mexa-se a farinha até ficar homogêneo.Gradualmente adicionar leite.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Retire do fogo; misture o queijo parmesão de 80 litros. Misture gradualmente os ovos até misturar.
Escorra a massa. Adicione o queijo restante e manteiga; lance para casaco.
Espalhe um terço da mistura de carne em uma assadeira untada de 13x9 polegadas. Camada com metade da massa, um terço da mistura de carne e metade do molho branco.
Asse, descoberto, a 350 ° por 40-45 minutos ou até borbulhante.