Makeover bolo de chocolate com caramelo

Name: makeover bolo de chocolate com caramelo
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar; 2 claras de ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de maçã sem açúcar; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 4,5 colheres de chá de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cacau; 1-1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo leitelho; SUPERIOR DE CARAMELO:; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar; 4,5 colheres de chá de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite sem gordura; 2 claras de ovos; 1 colher de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas, torrado; COBERTURA DE MARSHMALLOWS:; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo xarope de milho; 3 colheres de sopa de água; 2 claras de ovos; 0,25 colher de chá de creme de tártaro; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 28 gramas de chocolate meio amargo

Com camadas de glacê de caramelo e marshmallow, este doce realmente leva o bolo! Sirva esta versão iluminada para ocasiões especiais e espere pelos elogios! Lois Johnson - Bayfield, WI

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, bata a manteiga eo açúcar até quebradiço, cerca de 2 minutos.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Beba em molho de maçã e baunilha.Combine a farinha, cacau, bicarbonato de sódio e sal; adicione à mistura de manteiga alternadamente com leitelho, batendo bem após cada adição.
Despeje em uma panela de 13x9-in.banking revestido com spray de cozedura.Queime a 350 ° por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Cool completamente em uma cremalheira de fio.
Para cobertura de caramelo, em uma panela pequena, misture o açúcar mascavo e a farinha. Acrescente o leite até ficar homogêneo. Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até engrossar e borbulhar. Reduzir o calor; cozinhe e mexa por 2 minutos.Retire do fogo.Mova uma pequena quantidade de cobertura quente em gema de ovo; voltar tudo para a panela, mexendo sempre.Bring para uma ebulição suave; cozinhe e mexa por 2 minutos
Retire do fogo. Mexa delicadamente a manteiga. Conservar à temperatura ambiente sem mexer. Espalhar sobre o bolo até 0,5 pol. polvilhe com nozes.Refrigerar por 30 minutos ou até definir.
Para glacê, em uma panela pequena e pesada, misture o açúcar, xarope de milho, água, clara de ovo e creme de tártaro em fogo baixo.Com um mixer manual, bata em velocidade baixa por 1 minuto.Continue batendo em fogo baixo em fogo baixo até que o glacê atinge 160 °, cerca de 8-10 minutos.Despeje em uma tigela grande; adicione a baunilha. Bata no alto até que o glacê forme picos duros, aproximadamente 7 minutos. Espalhe sobre o bolo.
Em um microondas, derreta o chocolate; mexa até ficar homogêneo.Drizzle sobre frosting.Chill até servir.