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Tiff
Torta de chocolate / creme de leite
Ocasiões especiais pedem sobremesas extraordinárias como esta torta de aparência impressionante.Pode levar algum tempo para se preparar, mas os sorrisos nos rostos da família e dos amigos fazem tudo valer a pena! —Rita Futral, Starkville, Mississippi
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- 57 gramas de chocolate sem açúcar
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado
- 4 ovos grandes, levemente batidos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo açúcar de confeiteiro, peneirado
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- O PREENCHIMENTO:
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado
- 1 pacote (227 gramas) de cream cheese, amolecido
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo açúcar de confeiteiro, peneirado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ICING:
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- 57 gramas de chocolate sem açúcar
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo açúcar de confeiteiro, peneirado
preparação
-
Em panela pesada ou microondas, derreta a manteiga e o chocolate; mexa até ficar homogêneo. Legal.
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Em uma tigela grande gelada, bata o creme até formar picos moles. Adicione os ovos, baunilha e mistura de chocolate resfriado; bater em velocidade baixa apenas até combinar.Combine a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.Com o misturador em velocidade baixa, adicione os ingredientes secos à mistura cremosa até que apenas combinados
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Despeje em três assadeiras untadas e enfarinhadas de 8 ou 9 polegadas.Tornar em 350 ° por 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro sai limpo.Cool por 10 minutos antes de retirar de panelas para prateleiras de arame para esfriar completamente
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Para o recheio, bata o creme em uma tigela pequena gelada até formar picos moles; reserve.Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar homogêneo.Bata no açúcar de confeiteiro e baunilha.Adicione chantilly, bata até ficar homogêneo
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Dividir cada bolo em duas camadas horizontais.Coloque uma camada em uma placa de servir; topo com cerca de Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo enchimento.Repita quatro vezes.Top com camada de bolo restante.Cubra e leve à geladeira.
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Para glacê, derreta a manteiga eo chocolate em uma panela pesada ou microondas; mexa até ficar homogêneo. Resfriar até a temperatura ambiente; transferir para uma tigela grande. Adicione creme e baunilha; misture bem.Batido em açúcar de confeiteiro.Espalhe sobre o topo e os lados do bolo.Geleia com morangos, se desejar.Armazenar na geladeira.
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