Bolo de chocolate de amêndoa de morango

Name: bolo de chocolate de amêndoa de morango
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Ingredients: 10 claras de ovo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de cacau; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo café frio; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas, tostado; O PREENCHIMENTO:; 6 morangos frescos, cortados em fatias grossas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas, tostado; 1 cápsula (227 gramas) de cobertura de chantilly com gordura reduzida, descongelada; COBERTURA:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro; 2 colheres de chá de cacau; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas, tostado; 6 morangos frescos, cortados em fatias grossas

"Este bolo de camada é maravilhoso quando os morangos estão na estação", observa Diane Kensinger, de Manheim, Pensilvânia, em seu elegante jantar. "Às vezes, eu faço e convido a família para uma noite de sobremesa! A receita ganhou o primeiro prêmio em um show de fazenda local ".

Ingredientes

preparação

Coloque as claras em uma tigela grande; deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos.Coloque a parte inferior de três panelas de cozimento de 9 polegadas com spray de cozinha; linha com papel encerado.Eprove o papel com spray de cozinha e pó com farinha; reserve.Faça a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal juntos três vezes
Bata as claras em velocidade média até que os picos moles formem. Gradualmente bata no açúcar, cerca de 2 colheres de sopa de cada vez, até que os picos brilhantes e duros se dissolvam e o açúcar seja dissolvido.Combine o café e os extractos.Dobre os ingredientes secos na mistura do ovo alternadamente com a mistura de café .
Espalhe em panelas preparadas. Bake a 375 ° por 10-15 minutos ou até que um palito inserido no centro sai limpo.Cool por 10 minutos antes de retirar das panelas para prateleiras de arame.Encerar para remover o papel encerado.Cool completamente.
Em uma tigela, misture delicadamente os morangos; mexa no extrato de amêndoa.Dobre em cobertura chicoteada.Coloque uma camada de bolo em uma travessa; cubra com metade do recheio.Repita as camadas.Top com a camada de bolo restante
Em uma tigela pequena, bata o creme até que comece a engrossar. Açúcar e cacau de confeiteiro; adicione ao creme.Bata até formar picos firmes.Crescer topo do bolo.Geleia com amêndoas e morangos.Chill por pelo menos 1 hora antes de cortar.Giradas refrigeradas