Muffins de pimenta vermelha assada

Name: muffins de pimenta vermelha assada
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 colher de chá de fubá; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de chá de fermento em pó; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo pimentos vermelhos torrados picados; 1/4 colher de chá de sal; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leitelho; Óleo vegetal de 60 litros; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo pimentos vermelhos torrados picados; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo mussarela desfiado

Em 1998, eu era o presidente do comitê da 4-H designado para montar um livro de receitas. Essa receita foi apresentada por um menino de 11 anos de idade, que a usou em um de seus projetos de panificação.

Ingredientes

preparação

Unte os muffins e polvilhe com o fubá; reserve.Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, 0,25 colher de chá de pimenta e sal.Em outra tigela, bata o ovo, o buttermilk e o óleo.Enrosse em ingredientes secos até umedecer.Fold em pimenta vermelha e queijo
Encha xícaras de muffin preparadas com dois terços.Polvimente com o restante da pimenta.Coloque a 400 ° por 20-25 minutos ou até que um palito saia limpo.Garregue por 5 minutos antes de retirar da panela para uma gradinha.Serve quente.Refrigerar as sobras.