Penne de pepino, presunto e gratin vegetal

Ferva cerca de 2 litros de água.Adicione o penne e cozinhe cerca de 12 minutos até al dente (um pouco firme) .queça e esfrie sob água fria.

Coloque o penne cozido em uma tigela grande e misture o presunto, o milho, as ervilhas, a abobrinha e o queijo.

Faça o Molho Branco :.

Derreta a manteiga na panela, adicione a farinha e bata até ficar homogêneo.

Adicione o leite e leve para ferver, mexendo um pouco. O molho deve engrossar.

Retire a panela do fogo e misture o creme. Deixe esfriar até ficar morno.

Aqueça o frango. Coloque o molho no penne e nos legumes e coloque em uma assadeira rasa que possa conter cerca de 6 litros

Polvilhe queijo parmesão por cima.

Grelhe cerca de 10 centímetros do fogo até que o topo fique levemente dourado (cerca de 6 a 8 minutos).

Sirva imediatamente.

NOTA: Pepino diz que você pode fazer isso antes do tempo para adicionar o parmesão.Ele vai manter, coberto, à temperatura ambiente por algumas horas, ou até um dia na geladeira antes de terminar no forno, por isso é um grande fazer prato à frente.Se refrigerado, basta trazer de volta à temperatura ambiente e leve ao forno a 425 por cerca de 30 minutos.

SEGUNDA NOTA: Não deixe que este se sente no forno depois de terminado ou vai ficar pegajoso.