Penne de caril de abóbora

Name: penne de caril de abóbora
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Massa de 227 gramas de penne; 2 colheres de sopa de azeite; 2 cebolas verdes picadas; 1 colher de chá de caril em pó; 1/2 colher de chá garam masala; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo purê de abóbora; Caldo de galinha de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite; 1/2 colher de chá de sal kosher; 2 cebolas verdes picadas

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Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água para ferver e cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
Enquanto macarrão está cozinhando, aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.Cozinhe cebola apenas até amolecida, cerca de 3 minutos.Mexa no pó de curry e garam masala.Mexa na abóbora.Lentamente despeje o caldo de galinha e creme de leite.Reduzir aqueça a ferver e cozinhe até engrossar ligeiramente, 3-5 minutos.
Adicione o macarrão ao molho e misture bem. Mexa no sal.Adicione mais, se desejar.
Transfira a massa para um prato, polvilhe com cebolinha e sirva.