Penne com espargos assados e manteiga balsâmica

Name: penne com espargos assados e manteiga balsâmica
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Espargos de 400 gramas; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 6 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 1/2 colher de chá de açúcar mascavo; Penne de 400 gramas; 100 gramas de manteiga, cortada em pedaços; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão ralado, mais mais para servir

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Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 400.
Tire as pontas duras dos espargos e descarte-as.
Corte as lanças em pedaços de 2,5 centímetros.
Coloque o aspargo em uma assadeira e misture com o azeite e 1/4 colher de chá.
cada um do sal e pimenta.
Assado até ficar macio, cerca de 10 minutos.
Enquanto isso, coloque o vinagre em uma panela pequena.
Cozinhe até 3 T.
permanecer.
Junte o açúcar mascavo e o restante a 1/4 colher de chá.
Pimenta.
Retire do fogo.
Cozinhe o penne em uma panela grande com água fervente e salgada até que seja feito, cerca de 13 minutos.
Escorra o macarrão e misture com a manteiga, vinagre, aspargos, queijo parmesão e os restantes 1 3/4 colher de chá.
sal.
Sirva com parmesão adicional.