Peles de batata recheada tex mex

Name: peles de batata recheada tex mex
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: 12 batatas pequenas, assadas e cortadas ao meio, carne retirada; 1 -2 colher de sopa de azeite, dividido; 2 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta vermelha picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; sal e pimenta; Feijão de pinto 425 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa quente ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa leve, a sua escolha; 1/2 colher de chá de cominho; 1 chipotle chile em adobo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo ralado

Faça e compartilhe esta receita da Tex Mex Stuffed Potato Skins.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 ° F.
Refogue o alho, o pimentão vermelho e a cebola em 1 colher de chá de azeite 3 minutos.
Coloque as cascas de batata em um saco com óleo restante, sal e pimenta e mexa levemente para cobrir com óleo.
Purê de salsa e feijão no liquidificador com cominho e pimenta chipotle.
Coloque as peles em um pergaminho ou almofada de silicone.
Encha com a mistura de feijão, cubra com a mistura de cebola e depois com o queijo.
Asse por 15-20 minutos até borbulhar e dourar.