Peixe temperado indiano com arroz de coentro

Name: peixe temperado indiano com arroz de coentro
Cook time: 6 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro (picado); 2 colheres de chá garam masala; 1/2 colher de chá de pimenta em pó; 2 colheres de sopa de farinha; sal e pimenta; 4 (125 g) filetes de peixe (branco firme); 2 colheres de sopa de óleo vegetal (ou girassol); 300 g de brócolis (cortado em pequenas florzinhas); Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas (congeladas); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro (picado); Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo arroz basmati e mistura de arroz selvagem (cozido)

Isso foi em receita como parte de sua série de orçamento e parece ser muito apetitoso.Para cortar ainda mais custos você poderia usar filetes de frango em vez de filetes de peixe e usar todo o arroz basmati cozido no vapor em vez de mistura de arroz selvagem.Para obter uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo mistura de arroz basmati e selvagem cozida você precisará cozinhar Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litro contendo cru.

Ingredientes

preparação

Combine coentro moído, garam masala, pimenta em pó e farinha em um prato grande e tempere com sal e pimenta.
Poeira de peixe na mistura de farinha para cobrir ambos os lados, sacudindo o excesso.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo moderadamente alto e acrescente o lado da pele do peixe para baixo e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado ou até que esteja cozido (o tempo dependerá da espessura do peixe) e escorra em papel toalha.
Enquanto isso, cozinhe brócolis e ervilhas em uma panela média de água fervente até ficarem macias e depois escorrer.
Acrescente legumes e coentros ao arroz e tempere com sal e pimenta.
Sirva peixe com mistura de arroz.

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Adorei

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