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Peixe grelhado com alho, vinho branco e molho de manteiga
Receita Adaptado do Chef Bobby Flay - Food Network.Uma excelente receita para preparar peixe ou camarão sobre macarrão cozido com um sabor delicioso.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela pequena, misture o vinho branco, a chalota e o alho.
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Cozinhe em fogo alto até reduzir para metade.Retire do fogo, esfriar um pouco.Quando a mistura estiver quente, corte a manteiga e bata em conjunto.Adicione salsa e tempere com sal e pimenta.
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Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.Barra à temperatura ambiente antes de grelhá-los.Aqueça a grelha em fogo alto.
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Filetes de escova com azeite e tempere com sal e pimenta.Peixe os peixes por 4 minutos de cada lado, ou até dourar e peixe flocos facilmente com um garfo.
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Coloque os peixes em pratos e cubra com o molho de manteiga.Serve imediatamente sobre massas quentes ou com camarão em vez de peixe, se preferir.
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Obrigado por seus comentários e sugestões para corrigir esta receita.
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