Peixe de massa de cerveja do pobre homem

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.

Despeje a cerveja no recipiente de mistura da panqueca no lugar da água que ela pede. Faça a massa ficar grossa ou fina como preferir. Feche a tampa, dê umas batidas e dê um burburinho.

Mergulhe o peixe na massa com um par de pinças, ou se você quiser sujar um prato, coloque a massa em uma tigela primeiro. Se você cortar o peixe em pedaços menores, você pode jogá-los no recipiente, fechar a tampa e agitar. algumas vezes, remova cuidadosamente as peças revestidas.

Retire o peixe da massa com uma pinça e coloque no óleo quente. Frite o peixe até ficar dourado em ambos os lados, 3 a 4 minutos de cada lado.