Camarão e cogumelo anjo cabelo macarrão

Name: camarão e cogumelo anjo cabelo macarrão
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Massa de cabelo de anjo de 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, dividido; 400 gramas de camarão grande, descascado e isolado e butterflied; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cogumelos frescos fatiados; 4 colheres de sopa de chalotas picadas; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo vinho do Porto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho branco seco; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme pesado; 4 dentes de alho esmagados; sal a gosto; 2 colheres de chá de açúcar branco (opcional); 1 colher de chá de pimenta branca moída

Este prato é destacado por camarão e cogumelos refogados no vinho do porto e um molho de alho cremoso sobre a massa de cabelo de anjo.Delicious! Aprecie com o seu vinho favorito, salada verde e pão de alho, se desejar.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; Escorra e lave em água fria.
Em uma frigideira grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio; refogue os cogumelos até ficarem mole.Tempere com sal a gosto; deixou de lado.
Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-baixo; cozinhar camarão por alguns minutos. Tempere com sal a gosto; deixou de lado.
Em uma frigideira grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio; refogue chalotas por alguns minutos.Despeje no vinho do porto, vinho branco e creme; deixe cozinhar em fogo médio-baixo até engrossar.
Mexer em cogumelos, camarão, alho, sal, açúcar e pimenta branca moída; misture com macarrão e sirva.