Peixe cozido no estilo chinês

Name: peixe cozido no estilo chinês
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Alabote de 600 gramas, cortado em 4 partes; 7,66 cebolas verdes cortadas em comprimentos de 7,66 centimetros; 2 cogumelos frescos, fatiados; 15 folhas de repolho napa, cortado em pedaços de 10 centímetros; 2 fatias de gengibre fresco picado; 2 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja com baixo teor de sódio; 30 litros de água; flocos de pimenta vermelha esmagados a gosto; raminhos de coentro fresco, para guarnecer

Esta é uma receita chinesa básica e comum para o peixe cozido no vapor. Meu pai me ensinou como fazer isso; é fácil de preparar, difícil de bagunçar e muito versátil.Serve sobre o arroz branco, usando um pouco da mistura de molho da tigela fumegante.

Ingredientes

preparação

Arrume 0,5 das cebolas verdes na parte inferior da tigela fumegante (é importante usar vapor em um recipiente para reter o vapor e os sucos ao redor do peixe). Coloque 0,5 dos cogumelos e as seções do repolho Napa em cima das cebolas. Coloque peixe em cima dos legumes.Polvilhe gengibre, alho e pimenta vermelha flocos sobre peixes.Top com as cebolas verdes restantes, cogumelos e repolho napa.Dirreme de molho de soja e água sobre tudo.
Coloque a cuba de vapor em um vaporizador com mais de 2,5 centímetro de água fervente e cubra. Deixe engarrafar por 15 a 20 minutos, ou até que o peixe escorra facilmente. Se desejar, cubra com coentro.