Sanduíche cubano torrado

Name: sanduíche cubano torrado
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo maionese; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; 2 cebolas doces fatiadas; 1 1/2 colheres de sopa de pimenta chipotle moída; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de manjericão de alho (veja a nota de rodapé no link da receita); 1 colher de chá de cominho; sal e pimenta do reino a gosto; Recheios:; 2 colheres de sopa de azeite; 2 cebolas doces fatiadas; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 1 colher de chá de orégano seco; 2 pimentas jalapeno cortadas em anéis, divididas; 4 rolos de sanduíche ciabatta, cortados horizontalmente; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda quente doce, dividido; 200 gramas de queijo suíço fatiado, dividido; 200 gramas de lombo de porco assado, dividido; 200 gramas de presunto fatiado, dividido; 2 picles, cortados em tiras no sentido do comprimento - divididos

Este sanduíche cubano está repleto de presunto, lombo de porco assado, queijo suíço e picles, depois torrado até a perfeição quente e crocante.

Ingredientes

preparação

Combine maionese, creme azedo, coentro, cebolinha, pimenta chipotle moída, suco de limão, manjericão alho, cominho, sal e pimenta preta em uma tigela pequena. Mexa até combinado. Tampe e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Preaqueça o forno a 260 graus (260 C).
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Mexa cebola, flocos de pimenta vermelha e orégano no óleo quente até que as cebolas comecem a amolecer, cerca de 5 minutos.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.Adicione metade da pimenta jalapeno bata e cozinhe até que comecem a amolecer, 2 a 3 minutos. Conservar os anéis de jalapeño restantes.
Espalhe cada rolo ciabatta com 1 colher de sopa de mostarda doce quente e 2 colheres de sopa de maionese de pimenta. Divida as fatias de queijo suíço, fatias de lombo de porco, presunto, picles e anéis de jalapeno entre os quatro sanduíches.Top com a mistura de cebola cozida.
Coloque os sanduíches em uma assadeira e asse no forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido e o pão esteja tostado e aquecido por 4 a 5 minutos.