Peixe branco cítrico

Name: peixe branco cítrico
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 3 laranjas, espremidas; 1 limão, zested e juiced; 1 pedaço (3,75 centímetros) de gengibre, ralado; 1 colher de sopa de molho de soja, ou mais a gosto; 4 (113 gramas) filetes de peixe swai; sal e pimenta do reino a gosto; 2 colheres de sopa de óleo de canola, ou a gosto

Ingredientes

preparação

Misture o suco de laranja, suco de limão, raspas de limão, gengibre e molho de soja em uma tigela; despeje em um saco plástico resselável.Adicione filés swai, casaco com o saco de apertar para remover o excesso de ar e selar o saco.Marinar na geladeira por 1 a 2 horas.
Retire os filetes da marinada e agite para remover o excesso de umidade.Descarte a marinada restante.Passeie o peixe com sal e pimenta.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Frite o peixe em óleo quente até que a carne seque facilmente com um garfo, 3 a 4 minutos por lado.