Peito de porco assado de pulmão preto

Name: peito de porco assado de pulmão preto
Cook time: 165 min
Total time: 655 min
Yield: 8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho Worcestershire; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aromatizante de fumo; 1 colher de sopa de melaço; 2 colheres de chá de cebola em pó; 2 colheres de chá de alho em pó; Sal e pimenta a gosto; 1 peito de carne de bovino (1,3 kg); 2 (397 gramas) latas de caldo de carne

Este peito de carne bovina ferve em um caldo saboroso, picante, saboroso e é garfo-concurso.

Ingredientes

preparação

Misture o vinho tinto, molho Worcestershire, fumo, melaço, cebola em pó, alho em pó, sal e pimenta em uma tigela; despeje em um saco plástico resselável.Adicione o peito, casaco com a marinada, espremer o ar em excesso e selar o saco.Marinar durante a noite na geladeira.
Retire o peito da marinada e retire o excesso. Conservar a marinada restante.Aqueça uma frigideira funda em fogo médio-alto.Coloque o peito até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos por lado.
Despeje a marinada reservada na frigideira, juntamente com o caldo de carne.Brear até ferver; reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o peito possa ser separado com um garfo, 2,5 a 3 horas.