Peito de peru congelado instantâneo do potenciômetro

Name: peito de peru congelado instantâneo do potenciômetro
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola, esquartejada; 1 maçã, cortada em pedaços; 3 talos de aipo picado; Caldo de galinha 1/2 litro; 1 (1,3 kg) peito de peru desossado congelado (como Butterball®); Spice Rub:; 2 colheres de chá de sal kosher; 2 colheres de chá de tomilho seco; 2 colheres de chá de alecrim seco; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de sálvia seca; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1 (1,3 kg) peito de peru desossado congelado (como Butterball®); 1/4 litro de água; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo farinha de mistura rápida (como Wondra®)

Simplifique o Dia de Ação de Graças com o Instant Pot®: cozinhe um peru congelado temperado com molho de maçã, cebola, caldo e Wondra®.

Ingredientes

preparação

Ligue um multi-fogão (como Instant Pot®) e selecione a função de refogue.Manteiga de manteiga no pote.Alece a cebola, maçã e aipo até cebola e aipo são ligeiramente translúcidos, cerca de 5 minutos.Adicione caldo; raspe pedaços do fundo do pote. Adicione mistura de molho; mexa até dissolver.
Combine sal kosher, tomilho, alecrim, pimenta preta, sálvia e alho em pó em uma tigela pequena. Esfregue no peito de peru.
Abaixe um trivet no pote; Coloque peru temperado em cima. Feche e trave a tampa. Selecione a alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; definir timer por 50 minutos. Permitir que 10 a 15 minutos para pressão para construir.
Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, 10 a 40 minutos.
Misture a água e misture rapidamente a farinha lentamente em uma tigela até que a pasta esteja macia.
Destrave a tampa e abra o pote; transfira o peru para um prato. devolvê-lo para o pote e selecione a função de refogue.Trazer a ferver.Mexa na pasta lentamente até o molho é engrossado para sua satisfação.Perda de peru e sirva com molho.