Peito de frango grelhado com pepino e pimenta relish

Name: peito de frango grelhado com pepino e pimenta relish
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pepino - descascado, sem sementes e picado; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo cebola roxa picada; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão amarelo picado; 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha; 1/2 colher de chá de cominho; 1/8 colher de chá de pimenta em pó; 2 colheres de sopa de azeite; 4 peitos de frango desossados e sem pele

Um ótimo prato para entretenimento ao ar livre.

Ingredientes

1 pepino - descascado, sem sementes e picado
1 colher de sopa de salsa fresca picada
Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo cebola roxa picada
Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão amarelo picado
0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha

1/2 colher de chá de cominho
1/8 colher de chá de pimenta em pó
2 colheres de sopa de azeite
4 peitos de frango desossados e sem pele

preparação

Em uma tigela média, prepare o molho misturando o pepino, a salsinha, a cebola picada, o pimentão e os flocos de pimenta vermelha.
Em uma tigela pequena, misture o cominho e pimenta em pó com o azeite.Esfregue a mistura para o frango e coloque em um prato raso.Marinar na geladeira pelo menos 1 hora.
Prepare o grill para fogo médio.
Lubrifique levemente a grade da grelha. Grelhe o frango 8 minutos de cada lado, ou até que os sucos estejam limpos. Sirva com molho de pepino.