Peito bovino com molho cremoso de rábano e cranberry

Name: peito bovino com molho cremoso de rábano e cranberry
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Ingredients: 1 colher de chá de cebola em pó; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta moída grossa; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída; 1 carne fresca (2,2 kg); 1 lata (397 gramas) de molho de cranberry integral; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo molho de rábano; 2 colheres de chá de suco de limão; 1 folha de louro; 3 colheres de sopa de amido de milho; 60 litros de água fria

Precisa de um conserto e esquecer-se de entrada para o Natal? Dê uma chance a essa especialidade de fogão lento. Eu gosto de servi-la com batatas vermelhas cozidas. - Jeannie Mangan, Spokane, Washington

Ingredientes

preparação

Combine a cebola em pó, sal, pimenta e pimenta da Jamaica; esfregar sobre o peito.Corte peito ao meio; coloque em um fogão de 5 litros.slow
Combine o molho de cranberry, rábano, suco de limão e louro; despeje sobre a carne
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6-7 horas ou até ficarem macios
Remova o peito e mantenha-o aquecido. descarte folha de louro.Transfira 3/4 de litro de sumos de cozinha para uma panela pequena
Combine amido de milho e água fria até ficar homogêneo; mexa em sucos.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar. Fatie bem a carne no grão; sirva com molho.