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Pedaços de chocolate e biscoitos de aveia sem ovo e sem glúten
Para aqueles de nós que têm mais de uma alergia alimentar, por exemplo, ovos e glúten, esta é uma ótima alternativa.
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Ingredientes
- Spray para cozinhar
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga derretida
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco
- 1 (113 gramas) de molho de maçã
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo integral sem glúten (como Hodgson Mill®)
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo aveia de cozimento rápido
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pedaços de chocolate sem glúten
preparação
-
Preaqueça o forno a 190 graus (190 C). Unte 2 assadeiras.
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Bata a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar branco, a compota de maçã, o extrato de baunilha, o bicarbonato e o fermento com uma batedeira em uma tigela grande até ficar homogêneo. Adicione a farinha, a canela e o sal e mexa até que a massa esteja combinada. aveia, passas e gotas de chocolate.
-
Solte as colheradas de massa com 5 centímetros de distância nas assadeiras preparadas.
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Asse no forno pré-aquecido até as bordas são de ouro, 15 a 18 minutos.Cool na assadeira por 1 minuto antes de remover a uma grade para esfriar completamente.
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