Bolo de guerra

Name: bolo de guerra
Yield: 18
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo; 1/3 litro de água; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cidra picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo encurtamento; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de noz moscada; 1 colher de chá de canela em pó; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 5 colheres de chá de fermento em pó

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Agite uma assadeira centimétrica.
Em uma panela grande em fogo médio, misture o açúcar mascavo e a água. Adicione passas, nozes, cidra cristalizada, gordura, sal, noz-moscada e canela; leve para ferver e deixe ferver 3 minutos.Retire do fogo e deixe esfriar.
Peneire a farinha e o fermento; mexa até ficar bem misturado.Despeje na panela preparada.
Asse a 170 graus (175 C) por 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha. Deixar na panela e corte em quadrados ..