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STERASINSKI
Bolo de guerra
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- 1/3 litro de água
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cidra picada
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo encurtamento
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Agite uma assadeira centimétrica.
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Em uma panela grande em fogo médio, misture o açúcar mascavo e a água. Adicione passas, nozes, cidra cristalizada, gordura, sal, noz-moscada e canela; leve para ferver e deixe ferver 3 minutos.Retire do fogo e deixe esfriar.
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Peneire a farinha e o fermento; mexa até ficar bem misturado.Despeje na panela preparada.
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Asse a 170 graus (175 C) por 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha. Deixar na panela e corte em quadrados ..
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