Paula deen perfeito em pé costela assada

Este é um método de cozinhar um assado de costela em pé que nunca falha.Crispy do lado de fora e suculenta por dentro.O tempero que você escolhe é com você.Eu não incluí o tempo de tempero no tempo de preparação. Receita cortesia Paula Deen

Combine temperos. Temperos de fritura em todo assado várias horas de antecedência.
Preaqueça o forno a 375 graus.
Coloque o assado na grelha com o lado gorduroso para cima e o lado da costela para baixo. Deixe assado no forno e cozinhe por uma hora.
Desligue o forno. NÃO ABRA A PORTA DO FORNO DURANTE TODO O PROCESSO.Deixe no forno por 3 horas sem abrir a porta.
Cerca de 45 minutos antes de servir, ligue o forno para 375 para reaquecer o forno. Muito importante não abrir o forno a partir do tempo que o assado é colocado até estar pronto para servir.
Isso faz com que uma costela RARE. Se um mais bem feito é desejado, aumentar o tempo de cozimento.