Patê de cogumelo em cestas de massa folhada

Pré-aqueça o forno a 375 ° F.

Limpe os cogumelos, coloque em um processador de alimentos e processe até o chão.

Retire os cogumelos do processador, coloque-os em uma toalha limpa e esprema a umidade.

Derreta 1 colher de sopa de manteiga e óleo em uma frigideira, junte os cogumelos e as cebolas verdes e frite até que os cogumelos apareçam secos.

Transfira a mistura para uma tigela.

Na mesma frigideira, aqueça o vinho a ferver e cozinhe até reduzir para 1 colher de sopa.

Transfira para uma tigela média e misture a farinha de rosca, o cream cheese, os restantes 1 colher de sopa de manteiga, o estragão e a salsa.

Prove e tempere com sal e pimenta.

Deixou de lado.

Desenrole a massa folhada, retire uma folha de cada vez e regue com a manteiga derretida, até que as cinco folhas tenham sido regadas.

Corte em quadrados aproximadamente centimétricos.

Empurre em uma panela mini-cupcake.

Coloque aproximadamente 1 colher de sopa da mistura de cogumelos em cada cesta de massa folhada.

Asse por 30 minutos ou até que o filo comece a dourar.

Para servir, retire das panelas, enquanto ainda estiver quente e sirva.