Patê de cogumelo em cestas de massa folhada

Name: Patê de cogumelo em cestas de massa folhada
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (340 gramas) pacote de cogumelos brancos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga xícara, derretida; 1 colher de sopa de óleo; 3 cebolas verdes finamente picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho da madeira; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado seco; 1 (85 gramas) de queijo creme; 1 colher de chá de estragão; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; sal e pimenta; Massa de folha de 5 folhas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga xícara, derretida

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
Limpe os cogumelos, coloque em um processador de alimentos e processe até o chão.
Retire os cogumelos do processador, coloque-os em uma toalha limpa e esprema a umidade.
Derreta 1 colher de sopa de manteiga e óleo em uma frigideira, junte os cogumelos e as cebolas verdes e frite até que os cogumelos apareçam secos.
Transfira a mistura para uma tigela.
Na mesma frigideira, aqueça o vinho a ferver e cozinhe até reduzir para 1 colher de sopa.
Transfira para uma tigela média e misture a farinha de rosca, o cream cheese, os restantes 1 colher de sopa de manteiga, o estragão e a salsa.
Prove e tempere com sal e pimenta.
Deixou de lado.
Desenrole a massa folhada, retire uma folha de cada vez e regue com a manteiga derretida, até que as cinco folhas tenham sido regadas.
Corte em quadrados aproximadamente centimétricos.
Empurre em uma panela mini-cupcake.
Coloque aproximadamente 1 colher de sopa da mistura de cogumelos em cada cesta de massa folhada.
Asse por 30 minutos ou até que o filo comece a dourar.
Para servir, retire das panelas, enquanto ainda estiver quente e sirva.