Pastia

Name: pastia
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 20
Ingredients: Macarrão de ovo fino de 200 gramas, cozido; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme pesado; Extrato de anis de 28 gramas; 3 colheres de sopa de extrato de baunilha; 12 ovos; 227 gramas de queijo ricota

Pastia é o que os italianos fazem na Páscoa.

Ingredientes

Macarrão de ovo fino de 200 gramas, cozido
Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco
Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite
Uma tigela com uma capacidade de
1/2 litro contendo creme pesado

Extrato de anis de 28 gramas
3 colheres de sopa de extrato de baunilha
12 ovos
227 gramas de queijo ricota

preparação

Preaqueça o forno a 140 graus (150 C).
Na tigela grande, misture macarrão, manteiga, açúcar, leite, creme, anis, baunilha, ovos e ricota. Colher em assadeira 23x33 centímetros e asse por 1,25 horas, até dourados e faca inserido no centro sai limpo. Servir e servir .