Frango italiano e grão de bico

Name: frango italiano e grão de bico
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso; 2 colheres de sopa de alecrim seco; 1 colher de sopa de azeite; 3 dentes de alho picados; 1 (425 gramas) pode molho de tomate; 1 colher de chá de tempero italiano; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 1 1/2 colheres de chá de açúcar branco; 1 folha de louro; 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha; 1 (425 gramas) pode grão-de-bico, escorrido e enxaguado

Ingredientes

preparação

Aqueça 2 colheres de azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Tempere o frango com o alecrim em ambos os lados; Cozinhe o frango no óleo quente até dourar uniformemente, 3 a 4 minutos de cada lado. Retire o frango da panela e reserve.
Despeje 1 colher de sopa de azeite para a frigideira.Cozinhe e agite o alho no óleo quente até perfumado, cerca de 1 minuto.Adicione o molho de tomate, tempero italiano, pimenta caiena, açúcar, louro e flocos de pimenta vermelha para a frigideira; mexa.Retorne o frango para a frigideira; cubra e reduza o fogo para médio-baixo. Esmerilhe até que o frango não esteja mais rosado no centro e os sucos fiquem limpos por 10 a 12 minutos.
Mexa o grão de bico na frigideira; continue cozinhando até que o feijão esteja aquecido, 2 a 3 minutos a mais.