Pasta de abóbora cremosa assar

Name: pasta de abóbora cremosa assar
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 400 gramas de massa rotini; Salsicha italiana doce de 400 gramas; 2 colheres de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada; 1 colher de sopa de alho picado; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; Caldo de galinha de 3/5 litros; 1 (425 gramas) pode purê de abóbora; 2 colheres de sopa de bacon cozido desintegrado; 2 colheres de chá de tempero italiano; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C) .Agite uma assadeira centímetro.
Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver; cozinhe o rotini em ebulição até ficar macio e firme até a picada, cerca de 8 minutos; drenar.
Cozinhe e mexa a salsicha em uma frigideira em fogo médio até ficar dourada e quebradiça, 5 a 10 minutos. Enxágue salsicha em toalhas de papel e reserve 2 colheres de sopa de gordura na frigideira. Adicione óleo para engraxar na frigideira; cozinhe e mexa a cebola, o alho e o pimentão vermelho na gordura quente até a cebola ficar macia, cerca de 3 minutos.
Misture caldo de galinha, abóbora, bacon, tempero italiano e sal na mistura de cebola; leve para ferver.Freje em fogo baixo e cozinhe por 5 minutos.Coloque o creme de leite e salsicha no caldo de carne e deixe ferver até cremoso e engrossar, cerca de 5 minutos.Adicione rotini e misture delicadamente.Transfira a mistura para a assadeira e cubra com queijo parmesão.
Asse no forno pré-aquecido até borbulhar e dourar, cerca de 35 minutos.