Parmigiana de frango para dois

Name: parmigiana de frango para dois
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 lata (425 gramas) molho de tomate; 2 colheres de chá de tempero italiano; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1 ovo grande; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo migalhas de pão temperadas; 2 fatias de queijo mozzarella; 2 metades desossadas de peito de frango sem pele (113 gramas cada); 2 colheres de sopa de azeite; 2 fatias de queijo mozzarella

POR ANOS meu marido pediu Frango Parmigiana em restaurantes.Então eu encontrei esta receita em nosso jornal local, ajustado para dois e começou a fazer isso em casa.Depois de 50 anos de casamento, eu ainda gosto de fazer suas receitas favoritas.

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, misture o molho de tomate, tempero italiano e alho em pó.Frefe até ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 20 minutos.
Enquanto isso, em uma tigela rasa, bata levemente o ovo. Em outra tigela rasa, misture as migalhas de pão e queijo parmesão. Mergulhe o frango no ovo, depois cubra com a mistura de migalhas.
Em uma frigideira grande, cozinhe o frango em óleo em fogo médio por 5 minutos de cada lado ou até um termômetro lê 170 ° .Cubra com queijo mussarela.Cubra e cozinhe por mais 3-4 minutos ou até que o queijo esteja derretido.Serve com molho de tomate.