Pap (batatas e fubá)

Descasque as batatas e os dados. Coloque as batatas, a água, o sal e o óleo numa panela e cozinhe em lume médio com a tampa até as batatas ficarem macias o suficiente para amassar.

Mash as batatas no pote.Stir no fubá e cozinhe o pap por cerca de 15 minutos até terminar.É bom usar uma colher de pau para misturar o pap a cada 5 minutos (Não desfazer a parte que adere à pan- apenas deixe lá e coma apenas a parte macia).

Sirva quente e aproveite o Pap com Chakalaka.