Pão wheaten irlandês perfeitamente úmido

Name: pão wheaten irlandês perfeitamente úmido
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 2/3 litros contendo farinha de trigo integral; Uma tigela com capacidade para 2/3 litros contendo farinha de trigo integral; 1 1/4 colheres de chá de sal; 1 1/4 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina; 1 colher de sopa de leitelho; Óleo vegetal de 60 litros; 1 colher de sopa de leitelho; 1 colher de chá de açúcar branco

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C). Prepare uma assadeira rasa com spray de cozinha.
Peneire juntos a farinha de pão, farinha de trigo integral, sal, bicarbonato de sódio e 2 colheres de chá de açúcar em uma tigela.Corte a margarina na mistura de farinha até que as peças são quase indistinguíveis.Faça um bem no centro da mistura e despeje o óleo e buttermilk.Stir com uma espátula até a mistura seca é completamente umedecido.Mova a massa para uma superfície levemente enfarinhada.Alemente amassar a massa por não mais de 1 minuto.Coloque a massa na panela preparada; pat para baixo e ao redor para formar um pão redondo.Corte uma cruz no topo do pão com o dedo.Aperte o topo com 1 colher de sopa de leitelho; Polvilhe 1 colher de chá de açúcar por cima do pão.
Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos.Reduza o fogo a 190 graus (190 C); Gire a panela e asse por mais 30 minutos.
Deixe o pão esfriar em uma gradinha antes de fatiar.