Pão fresco com cobertura de limão

Eu adaptei esta receita vem do Cookbook de Nigella Lawson, como ser um Godess doméstico. É rico, húmido e completamente delicioso! Eu fiz algumas alterações para atender às minhas preferências pessoais.

Pré-aqueça o forno a 325 ° f.
Em uma panela, derreta a manteiga junto com o açúcar, xarope, melaço, gengibre e canela.Do calor, adicione o leite, ovos e bicarbonato de sódio em sua água.
Meça a farinha para fora em uma tigela e despeje os ingredientes, batendo até muito bem misturado (será um muito batedor). Despeje-o na panela e leve ao forno por 0,75 - 1 hora até levantar e firme.
Tenha cuidado para não cozinhá-lo demais, pois é mais gostoso e, de qualquer forma, continuará a cozinhar enquanto esfria.
E quando estiver frio, comece o glacê. Bata o suco de limão no açúcar de confeiteiro primeiro, depois adicione gradualmente o extrato e o leite, conforme necessário, para obter a consistência desejada.
Espalhe sobre o pão de gengibre resfriado com uma espátula e deixe para definir antes de cortar.