Bolinhos de cenoura com cobertura de cardamomo

Name: bolinhos de cenoura com cobertura de cardamomo
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 2 ovos levemente batidos; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo açúcar em pó; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo açúcar em pó; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo coco; Óleo vegetal de 130 litros; 1 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenoura desfiada; Um copo com capacidade para 130 ml contendo abacaxi esmagado, escorrido; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1 1/4 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 1 1/2 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 1/4 colher de chá de gengibre; 2 colheres de chá de cardamomo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo nozes, tostada e picada; 227 gramas de queijo creme, temperatura ambiente; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal, temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo açúcar em pó; 2 colheres de chá de cardamomo; 1 colher de chá de baunilha

Eu coloquei duas receitas de bolo de cenoura juntos e veio com isso.Há tempos de cozimento para cupcakes regulares e mini.Eu pessoalmente prefiro os cupcakes mini, como eles são o tamanho perfeito para uma pequena indulgência.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350.Line copos de muffin com forros.
Bata juntos os ovos e açúcares brancos e marrons em uma tigela.Misture em óleo e baunilha.Dobre em cenouras e abacaxi.
Em uma tigela separada, peneire e depois misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela, a noz-moscada, o gengibre e o cardamomo.Adicione o coco.
Adicione ingredientes secos na mistura de cenoura até uniformemente úmido.Dobre nas porcas.Transfira para copos de muffin preparados.
Asse por 25 minutos, ou até que o palito inserido no centro saia limpo.Coloque-o completamente em prateleiras de arame antes de cobrir com glacê.
Se você estiver fazendo mini bolinhos, leve ao forno a 350 por 11 a 13 minutos.
Geada:.
Misture o cream cheese e a manteiga até ficarem cremosos e leves.
Misture o açúcar em pó uma xícara de cada vez.Você pode adicionar mais ou menos para obter a consistência desejada.
Misture o cardamomo e a baunilha até ficarem totalmente integrados.
Tubo para cupcakes refrigerados.