Pão de trigo integral saudável de carmen

Um dos pães mais nutritivos que você encontrará! Cheio de ingredientes saudáveis, e é ótimo também! ; Este pão foi criado por minha grande amiga Carmen Witzig. Às vezes ela usa 1/4 litro de sorgum no lugar de uma das xícaras de farinha de trigo integral.

Misture todos os ingredientes secos (exceto fermento, açúcar e sementes de gergelim) juntos em uma tigela.
Em uma tigela separada misture o fermento eo açúcar e adicione a água morna (temperatura ambiente).
Amasse bem por pelo menos 5 minutos. Quando a massa ficar pegajosa, acrescente mais farinha.
Deixe a massa crescer em um lugar quente por uma hora ou mais.
Amasse a massa novamente algumas vezes e coloque-a em uma panela com óleo.
Se você quiser adicionar sementes de gergelim ao topo, espalhe o topo da massa com água primeiro, para que elas fiquem melhor.
Asse por 45-50 minutos a 180 ° C ou 350 ° F.