Focaccia de alecrim e cebola roxa

Name: focaccia de alecrim e cebola roxa
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 10-12
Ingredients: 3/8 litro de água fria; 2 colheres de chá de fermento ativo seco (1 pacote); 1 colher de chá de mel; 3/8 litro de água fria; raspas de um limão; 3 colheres de sopa de azeite; sal e pimenta; 2,5 colheres de sopa de alecrim fresco picado; 3 colheres de sopa de cebola roxa picada; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo; sal e pimenta

Focaccia fornece um lembrete tão saboroso e perfumado que grandes recompensas valem a pena a espera! Estes pães crocantes têm um aroma que pode produzir instantaneamente uma dúzia de novos amigos ... segurando pratos. E o sabor? Salgado e delicado, com um soco de ervas em cada mordida.

Ingredientes

preparação

Em seguida, adicione a água fria, as raspas de limão, 2 Tb.oil, sal, alecrim e cebola. Vire a batedeira em fogo baixo e adicione lentamente a farinha.
Uma vez que toda a farinha esteja na tigela, mude a pá para o gancho de pão. “Amasse” em baixo por cerca de 10 minutos.
Puxe a massa para longe das laterais e esfregue a tigela com óleo.Coloque a tigela com filme plástico e deixe a massa crescer por 1 ½ a 2 horas.Retire o filme plástico e ligue a batedeira por 30 segundos.
Divida a massa em dois pedaços e pressione com os dedos em duas panelas de 2311 centímetro redondo.Como você pressiona a massa para as bordas, não tenha medo de deixar seus dedos perfurarem a massa - isso criará a textura rústica e esburacada da textura tradicional. focaccia.
Cubra as duas panelas com uma toalha limpa e úmida. Deixe a massa crescer novamente por mais duas horas. Pré-aqueça o forno a 400 * F.
Antes de assar use a colher de sopa restante de óleo e escove os topos dos pães. Espalhe com sal e pimenta e decore com fatias finas de cebola, se quiser.
Bake for 25-30 minutes, until the tops are golden-brown.Turn out the bread loaves and ENJOY!