Pão de soda irlandesa unbaked da vovó

Name: pão de soda irlandesa unbaked da vovó
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leitelho ou conforme necessário

Minha avó fazia isso todos os fins de semana para acompanhar seu tradicional café da manhã irlandês tradicional. Ela é cozida em uma chapa elétrica e cortada em fatias do tamanho de torradas que podem ser comidas torradas com manteiga, torradas ou fritas nos pingos de bacon. frite para baixo em panela quente com gotas de bacon por um minuto até dourar e crocante.Pedaços não torrados podem ser torrados no segundo dia, mas não vai demorar mais do que isso.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma chapa elétrica ou uma frigideira para médio-alto, cerca de 170 graus (175 C). Mexa a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio juntos em uma tigela grande até ficarem bem combinados.
Junte o leitelho, 1/4 litro de cada vez, até a mistura formar uma bola muito pegajosa de massa. Coloque a massa em uma superfície bem enfarinhada e amasse delicadamente 8 a 10 vezes. Coloque a massa em um círculo sobre 3.75 centímetros de espessura e corte o círculo em quartos.
Coloque as cunhas na chapa pré-aquecida e cozinhe até que a parte inferior fique dourada, por cerca de 15 minutos; vire e cozinhe o outro lado até dourar, mais 10 a 15 minutos.Um palito inserido no centro de uma cunha deve sair limpo.Stand as cunhas em uma cremalheira de fio para esfriar, em seguida, cortar cada fatia ao meio e corte horizontalmente para servindo.