Panqueca de pera alemã

Name: panqueca de pera alemã
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 grandes peras firmes, cortadas e cortadas em fatias de 0,125 polegada de espessura; 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro ou a gosto; 1 1/2 colheres de chá de casca de limão; 1 1/2 colheres de chá de casca de limão; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, fatiado; 6 ovos grandes; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite integral; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de sal kosher; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro ou a gosto

Esta deliciosa panqueca de estilo alemão é tradicionalmente feita com maçãs, mas as peras são uma variação deliciosa. Reserve com xarope de ácer ou crème fraiche.

Ingredientes

preparação

Atire fatias de pêra com 60 litros de açúcar branco, suco de limão e casca de limão para cobrir.
Arrume a manteiga em uma frigideira de ferro fundido centímetro e coloque na prateleira central do forno.Aquecer o forno a 200 graus (200 C) .Retire a frigideira do forno uma vez que a manteiga acabou de derreter, 3 a 5 minutos.
Bata os ovos em uma tigela grande até ficar espumoso; Adicione leite, 60 litros de açúcar branco, extrato de baunilha e sal e misture até misturar. Misture a farinha na mistura de ovos e mexa até que a massa esteja apenas misturada.
Misture as fatias de pêra na manteiga derretida e espalhe em uma única camada. Despeje a massa sobre as peras.
Asse no forno pré-aquecido até panqueca é definido no meio, os lados subiram, eo fundo é bronzeado, 28 a 30 minutos.Top panqueca com açúcar de confeiteiro.