Pão de sementes de soro de leite coalhado

Name: pão de sementes de soro de leite coalhado
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 20
Ingredients: 1 (7 gramas) pacote fermento seco ativo; 1 colher de chá de açúcar branco; 190 litros de água morna (110 F/45 C); Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo leitelho; 2 colheres de sopa de margarina derretida; 3 colheres de sopa de mel; 2 colheres de chá de sal; 2 colheres de sopa de sementes de gergelim; 2 colheres de sopa de sementes de linho; 2 colheres de sopa de sementes de papoula; 2 colheres de sopa de sementes de girassol; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de pão; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de pão

Um pão macio e mastigável que é tanto picante e saudável. Quatro sementes diferentes e farinha de trigo integral dão a este pão uma textura saudável.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, dissolva o fermento e o açúcar na água morna. Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos.
Combine leitelho, manteiga ou margarina, mel e a mistura de levedura em uma tigela grande.Adicione o sal, todas as sementes e toda a farinha de trigo.Mexa para combinar.Adicione a farinha de pão, um copo com uma capacidade de 130 ml contendo em um tempo, misturando bem com uma colher de pau após cada adição.Quando a massa tiver puxado juntos, transformá-lo em uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6 minutos.
Levemente óleo de uma tigela grande, coloque a massa na tigela e vire para cobrir com o óleo. Cubra com um pano úmido e coloque em um lugar quente para subir até dobrar de volume, cerca de 1 hora.
Preaqueça o forno a 190 graus (80 graus). Unte duas formas de 23x13 centés.
Esvazie a massa e despeje-a em uma superfície levemente enfarinhada.Divirta a massa em duas partes iguais e formar em pães.Coloque os pães nas panelas preparados.Cubra com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos.
Asse a 190 graus (190 C) por cerca de 30 minutos ou até que os topos estejam marrons e o fundo de um pão fique vazio quando batido.