Pão de sementes de gergelim trançado

Name: pão de sementes de gergelim trançado
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10-12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite quente; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1 colher de sopa de sal; 2 colheres de sopa de manteiga; 5 colheres de chá de fermento seco ativo; 130 litros de água morna; 1 ovo; Uma tigela com capacidade de 1,66 litro contendo farinha; 1 ovo; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de sementes de gergelim ou 2 colheres de sopa de sementes de papoula

Este é o primeiro pão que eu já fiz quando era criança. Eu o considero à prova de falhas, e é muito bom. O tempo de preparação não inclui o aumento do tempo.

Ingredientes

preparação

Em leite quente, misture o açúcar, sal e um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga.
Legal para morna.
Polvilhe levedura com água morna na tigela.
Mexa para dissolver.
Mexer em mistura de leite morno.
Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo ovos e uma tigela com uma capacidade de 3/4 litros contendo farinha e bata em alta velocidade por 2 minutos.
Com uma colher de pau bata gradualmente em 9/10 de litro de farinha e misture com a mão até a massa ficar firme o suficiente para deixar o lado da tigela.
Amasse durante 10 minutos ou até ficar elástico.
Coloque a massa em uma tigela grande levemente untada.
Vire a massa para levantar o lado untado.
Cubra com a toalha e deixe crescer por 1,5 horas em local quente.
Divida a massa ao meio e corte cada metade em três partes.
Role cada terço em tiras longas de 26 ".
Trança três tiras e centímetro termina juntos.
Em uma grande assadeira untada, forme uma trança em um anel (15 centímetros de diâmetro).
Misture o ovo com 2 colheres de sopa de água e escove o topo.
Pincele com 2 colheres de sopa de manteiga derretida.
Deixe crescer 1 hora.
Preaqueça o forno a 375.
Pincele com o restante da mistura de ovos e coloque sementes de gergelim ou papoula por cima.
Asse por 45 minutos ou até dourar.