Pão de água de batata (máquina de pão)

Quando eu era pequena, minha mãe fazia pão caseiro com água de batata e eu nunca tinha esquecido o sabor. Foi muuuito goooood !!! Desde então, minha mãe passou, mas eu ansiava por esse pão.Depois de fazer algumas substituições e alterações, eu acho que consegui imitar sua receita o mais próximo possível.Esta receita pede menos levedura devido ao amido conteúdo na água da batata que contribui para o aumento da ação. A primeira vez que fiz este pão, o sabor me trouxe de volta aos bons e velhos tempos !! Uma maneira boa e saborosa de usar a água da batata salva !!! Como esse pão fica mais escuro do que a maioria, eu sugeriria uma configuração de crosta leve na sua máquina.